Marianna i senne cykady

zabawi�em si�

provence@NOSPAM.gazeta.pl — Thu, 17 May 2012 17:47:05 +0200

w dopasowywanie odpowiedniego gatunku do dania. l�ejsze oliwy, z Ligurii, Sycylii i poludniowej Apulii pasuj� do jarzyn i delikatnie przyrz�dzonej ryby. toska�skie i umbryjskie, intensywne w smaku , nadaj� si� do mi�s, makaron�w, zup i du�ych ryb, jak tu�czyk czy miecznik. oliwa o owocowym posmaku z poludnia Francji, kompletnie inna ni� w�oska, sprawdza sie w potrawach z dodatkiem sk�rki cytrynowej, fenku�em i szafranem. (Shalleck ) �

polowanie na s�owa

provence@NOSPAM.gazeta.pl — Wed, 16 May 2012 17:11:20 +0200

widok toska�skiej doliny jest dla mnie wzorem doskona�o�ci i znakiem chwil szcz�liwych. w dni jesienne i zimowe nosz� go w pami�ci jak talizman i szukam dla niego godnego odpowiednika w�r�d p�nocnych pejza�y. w�druj�, szukaj�c ulotnych cieni, wydeptuj� szlak, licz�c, �e w ko�cu odnajd� dawny kszta�t miasta, krajobrazu, cho�by jego zarys, i wpisz� w niego kilka bliskich mi postaci, mocniej uchwyc� ich obecno��. samotno�� jest mo�e najwa�niejsz� cz�ci� podr�y, tej prawdziwej wiod�cej w odleg�y �wiat, i tej, r�wnie wa�nej, pozwalaj�cej jedynie si�� wyobra�ni pod��a� w nieznane.

bo jest nowa ksiazka Marka Zaga�czyka: Cyprysy i topole .�

do pos�uchania rozmowa z autorem.

si�� tej ksi��ki jest wiedza o przedmiocie, czarem – czu�y opis. (Hartwig)

�

w ramach serii dolce vita , Czarne wyda�o� W miasteczku d�ugowieczno�ci. Rok przy w�oskim stole . mo�na pomy�le�.

�

a w menu na dzisiejszy wiecz�r Paris Eugene Atgeta (pr�bka na zach�t�). gra mi stereophonics. jest zajefajnie. teraz. �

codzienno��

provence@NOSPAM.gazeta.pl — Fri, 11 May 2012 16:03:47 +0200

Biedrona pokocha�a ksiazk� little Paris kitchen . �adna nie wzbudzi�a takiego zainteresowania. ogl�da j� kilka razy dziennie. i �piewa z pami�ci kawa�ek Niezmiennie . i robi fantastyczne ciasto na racuchy. a ! i jeszcze zajada si� poppingiem prosto z miseczki.

�wietna babka, co?�

�

provence@NOSPAM.gazeta.pl — Thu, 10 May 2012 16:56:39 +0200

witaj, Sophie !

z ostatniej chwili

provence@NOSPAM.gazeta.pl — Sat, 28 Apr 2012 12:41:33 +0200

upa� i�cie po�udniowy. go�e stopy i ramiona. zaskakujaca cisza na dziedzi�cu. Food & Friends czytane po parasolem. szparagi i pieczona ryba w planach na popoludnie. leniwie i s�onecznie czyli maj�wka na starcie.�

mija�y

provence@NOSPAM.gazeta.pl — Wed, 25 Apr 2012 13:53:28 +0200

ostatnie dni wiosny. powietrze g�stnia�o od zapach�w. l�nie�, jask�czych �wiergot�w. rankiem s�o�ce zapala�o ostr� czerwieni� girlandy wiosennych ob�ok�w, ale d�wi�k dzwon�w rozchodzi� si� ju� bardziej ospale, traci� radosn� przejrzysto��. r�zowa piana kwitn�cych krzew�w zmienia�� si� w plamy szarej zieleni, na ga��zkach pojawia�y sie kolczaste zawi�zki nieznanych mi owoc�w. w poludnie majowy upa� dymi� z dach�wek, gasi� kolory, na placykach pod platanami wyostrza� granice �wiat�a i cienia. ca�e miasto: mury, wie�e, domy, ogrody, ton�y w miodowej otch�ani lata, jak w p�ynnym bursztynie. wieczorem, pod wielkim ko�em ksi�yca, ukryte w zakamarkach nocy, gra�y �wierszcze.�

lubi� te powroty polnymi drogami o zmierzchu, cz�sto z bukietem barwinku , wi�zk� mak�w lub s�onecznik�w przywi�zanych do baga�nika, lubi� obraz miasta widziany z drugiej strony Rodanu, z wie�ami, domami, drzewami, odbity w g�adkim jak lustro nurcie rzeki; lubi� zapach �wie�ego pieczywa z piekarni Le pain retrouve przy schodkach na most w Trinquetaille, zjazd z mostu w p��tanin� uliczek La Roquette, i wreszcie bezpieczn� przysta� - dom i fotel wypleciony trzcin� z Camargue, w kt�rym siedz�c mo�na [...] podnosz�c kieliszek popatrze� pod �wiat�o na czerwone jak �arz�cy si� p�omie� wino [...] przyniesione z sobotniego targu. �

jasny, wrze�niowy dzien dogasaj�cego lata w Alpilles w rozmytych bielach, ugrach i z�ocie, z klawesynowym continuo �wierszczy, kiedy siedz�c wysoko na skalnym z�omie, z ksi��k� na kolanach patrzy�em w d�, na kamieniste dno doliny, na w�druj�ce, przejrzyste cienie chmur, kt�re na przemian to zapala�y, to gasi�y sceniczne �wiat�a wielkiego spektaklu nadchodz�cej jesieni. pami�tam zdumienie i zachwyt [...] tajemn� mow� kamieni tej ziemi. (Wodnick i)